GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

本标准代替GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定.

本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。

本标准适用于食品中蛋白质的测定。

相关公告：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年 第2号）
《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》（GB 5009.5-2025）解读材料