央广网合肥10月1日消息 国庆小长假前夕，合肥高新区梦园市场监管所联合天乐中心，对辖区内大中型餐饮企业食品安全管理人员进行集中食品安全培训。

　　本次培训以现场授课、提问互动、当场测试等多种不同形式相结合的方式开展。培训以食品法规为纲领，以操作规范为核心，并结合执法实际，以平时食品安全检查中的正反面典型案例为教材，起到了良好的示范效应。

　　据悉，本次培训系前期利用食品安全民生工程检测体系，对农贸市场和超市农产品进行抽样检测之后，该部门再次开展的食品安全类培训。（凌云龙)