西安肉夹馍、郑州烩面、贵阳的辣子鸡……不用下车也可以吃到正宗的当地小吃了。昨天起高铁订餐服务正式开通。旅客购票后可通过12306网站或者手机APP在沿途车站预订外卖。记者体验后发现，订餐流程简单方便，不过目前可选择的商家数量有限，餐食价格与外卖平台订餐相比价格稍贵，并且要另附8元外送费。

文/广州日报全媒体记者卢梦谦

订餐很方便

手机下单专人送餐

“高铁还能订外卖？怎么订啊？”一直自带泡面乘车的王小姐表示，高铁订外卖简直是为“吃货”打开新大门。记者了解到，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机APP等方式预订，既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途27个试点供餐站供应的社会品牌餐食。订餐后由铁路车站工作人员将餐食送至订餐时填写的车厢座位。

记者体验后发现，通过手机APP订餐十分快捷方便，在更新到最新版本的12306手机APP后，会在页面底端出现商旅服务的选项。点击后便可看到订餐服务功能。订餐时，只需要输入乘车日期，出发车次和始发及终到站，便可查询沿途有哪些配餐站可以订餐。以7月18日广州到北京G72次列车为例，列车途经广州南站、长沙南站、武汉站、郑州东站、石家庄站5个配送站。而订购每一站的餐食，至少需要提前2小时订餐。在选择好餐食后，需要填写收餐人姓名、车厢号、席位号和手机号，然后通过支付宝或微信支付成功后，便完成订餐。

种类有限

与外卖平台相比价格稍贵

乘坐高铁从广州南站行至北京西站，一路上近10小时的行程，不用下车就可以吃到湖南的衡东油豆腐、河南羊肉烩面以及石家庄的锅贴焖面，除了各站的特色菜，还有各种连锁的快餐品牌可供选择，汉堡薯条、水饺馄饨、米饭套餐……

然而，对于部分短途或所乘车次途经的配餐站少的旅客来说，可选择的种类则十分有限。市民白女士即将乘坐D2816次列车从广州到桂林游玩，然而她发现只有广州南站提供订餐服务，并且仅有两家快食餐厅可供订餐，便打消了订外卖的念头，“我坐高铁订外卖肯定是想吃一下当地的特色菜。”

记者发现，广州南站提供订餐服务的两家快餐店内可供选择的餐食种类也不多，一家只有3种餐食选择，分别为两款鸡翅、鸡块桶套餐和蛋挞；另一家稍多些也不足10种。郑州东站的一家餐厅仅有羊肉烩面和三鲜烩面可以预订，西安北站的一家配餐餐厅更是“任性”，只提供肉夹馍一种选择。同时，各个配餐站内餐厅数量也不尽相同，多的可能有五六家餐厅，少的只有一两家可选。

高铁外卖可以订自己吃过的商家，让不少人大呼“放心”。而价格，成了另一个备受关注的因素。记者对比发现，高铁订外卖比在外卖平台订餐价格稍贵，以一家快餐店为例，不同车站提供的蛋挞会贵出5角~2元不等，记者看到的其他米饭套餐也相应贵出5~20元左右，如原价30元的支竹牛腩饭套餐，在高铁预订则需要48元。高铁上预订酸菜卤肉饭需要40元，而在外卖平台只需26元，还时常会有5折优惠。市民刘先生表示，在价格方面大多数还是可以接受的：“一份套餐二三十元不贵，但那些四五十元的就要考虑考虑了。”

三步送到手

后期增加餐厅

高铁上预订的外卖是如何送到乘客手中的？其实分为“三步走”。广州南站工作人员介绍，首先，商家将旅客下单的外卖备好后送至车站的配送中心，再由配送中心的铁路配送员送上列车，最后由餐车的工作人员将餐食送到订餐旅客的座位上。

对于很多市民存有的“外卖错过车”的担忧，该工作人员表示，如果出现这种情况，会对整个订餐流程进行责任倒追。如果是旅客订餐环节出现问题，则需要旅客自行承担相应责任，若是配送环节出现问题，则会通过网络系统进行退订。而餐食安全等相关问题，也可以通过12306网站和手机APP进行投诉反馈。

该工作人员还表示，目前广州南站仅两家餐厅提供高铁订餐服务，但在后期会有所增加。对于许多市民关心的“能不能在高铁上涮火锅”，该工作人员表示对“入驻餐厅”主要是从食品安全方面进行资格认定，暂无类别标准，但列车属于封闭空间，“在高铁上涮火锅”可能性不大。同时，他表示，昨天是高铁订餐的第一天，订餐的人数并不多。