包河保障2015合肥马拉松大赛食品安全

2015 年 11 月 1 日3530

10月22日下午,合肥市包河区食品药品监督管理局检查组在前期驻点检查的基础上,对2015合肥国际马拉松赛运动员下榻的合肥白金汉爵大酒店进行检查。

检查组按照《餐饮服务食品安全监督管理规范》检查了从业人员个人卫生、工作服(帽)穿戴情况,餐具清洗消毒和存放,食材供应商的资质、进货查验、索证索票和进货台账,食用油和调味品的使用,食品留样等情况。从检查情况看,酒店方能够严格依照餐饮操作程序和法律规定,落实各项食品安全制度,能够保障大赛的食品安全,同时对检查中发现的部分细节问题,对冷藏柜分区不合理等提出了整改意见。

10月23日至25日,该局安排监管人员入驻酒店,全程保障本次马拉松赛的食品安全,确保参赛运动员吃得好、吃得健康、吃得安全,全力投入比赛中。

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