为配合做好全省食品安全宣传周活动，提升食品安全监管部门科学认知标准水平和食品企业执行和制定标准的水平，河南省卫生计生委于6月29日在郑州举办全省食品安全标准培训班。来自全省食药监系统、质监部门、检测机构、科研院所、食品企业等单位300多人参加了培训。

　　培训班上，国家食品安全风险评估中心的授课专家详细解读了《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）、《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）等基础标准。关于各项标准制定的背景、过程以及标准使用中应注意的问题，各位专家都进行了认真的讲解。

　　通过本次培训班的学习，使食品安全监管机构充分了解食品安全标准知识，为科学执法提供保障；使食品生产者认识到科学的标准是生产安全食品的根本，增强了食品生产经营者的法治意识和主体责任意识。

　　（徐慧）

　　作者：徐慧