毛开云

6月16日，内蒙古自治区食品安全宣传周在内蒙古人民会堂启动。今年食品安全宣传周以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”为主题，由自治区商务厅、农牧业厅、出入境检验检疫局、工商局、食品药品监督管理局等16个部门轮流举办主题活动，持续到7月3日结束。（6月17日《北方新报》）

国务院食品安全委员会办公室设立食品安全宣传周的目的，是要促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力；增强食品生产经营者守法经营责任意识；提高监管人员监管责任意识和业务素质。食品安全宣传周于2011年确定在每年6月举办，几年来，作用巨大，效果显著。

民以食为天，食以安为先。食品安全事关人的健康和生命安全，事关家庭的幸福和谐，事关社会长治久安。前几年，食品安全事故频发，三鹿奶粉三聚氰胺事件、大头娃娃事件、咸鸭蛋含有苏丹红、饮料中含有塑化剂、染色馒头、瘦肉精等，一次次挑战国人的敏感神经。正因如此，今年4月24日，中国最高立法机构通过了新修订的食品安全法，从原来104条增加到154条，对于原来70%的条款进行了适时性修改。这部法律被称为“史上最严”的食品安全法。

今年食品安全宣传周的主题是：尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。由此看出，食品安全已经、正在和必须走上法治化轨道。像内蒙古把食品安全宣传周的时间延长到近20天，体现了对食品安全工作的高度重视。那么，无论相关部门还是食品生产经营者和广大群众，都应该在食品安全宣传周中主动作为，在以后的工作、生活和生产中切实重视食品安全。

早在2011年4月22日，《人民日报》就发表了评论员文章《人人都要维护食品安全》。维护食品安全不是旦夕之功，需要各级政府、有关监管部门和所有食品生产经营者以及广大群众久久为功，都把食品安全当回事儿——只要尚德守法，才能全面提升食品安全法治化水平！