常州市启动校园食品安全行动

发布日期：2015-03-21来源：常州日报浏览数：字号：〖〗

　　3月19日开始，我市正式启动校园食品安全护航行动。

　　春季校园及周边食品安全专项整治行动是其中最重要的行动，为期1个半月，将率先开展，主要针对校园及其周边食品安全进行专项整治。

　　据市食品药品监督管理局相关负责人介绍，春季校园及周边食品安全专项整治行动，以全市各类大、中专院校、中小学（包括民办外来民工子弟学校）、幼儿园食堂，校园周边主要面向学生经营食品的食品（杂）店、餐饮服务等单位为重点检查对象。

　　主要开展三项重点工作：

　　一是学校食堂食品安全检查。督促学校食堂落实进货查验、索证索票制度，严格对学校食堂人员卫生、原材料、加工流程规范管理，防止食源性细菌污染，严防学生集体食物中毒事件发生。

　　二是校园周边地区食品安全综合治理。对校园及其周边食品经营者逐户进行主体经营资格检查，坚决取缔查处无证无照食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者。

　　三是“小食品”专项抽检。在清查劣质食品过程中，将加大对儿童、学生喜欢购买的“小食品”抽检力度，以肉制品、油炸膨化食品、面制食品、水果制品、坚果制品及炒货、糖果、糕点、蜂蜜等8大类食品为主，重点检测食品添加剂、防腐剂、抗氧化剂、微生物指标等项目。特别是针对颜色过于鲜艳、着色太浓、气味刺鼻、嘴唇手指易染色的“小食品”，要重点进行抽检。市本级安排专项抽检100批次，各辖市、区结合全年食品抽检任务，安排相应的抽检数量。