说起抗癌，很多人都感兴趣。比如最近网上有一段研究证明西红柿+鳄梨能抗癌，到底有没有道理？还有哪些抗癌呢？

　　英国“营养学家”网站最新载文，刊出该国营养专家总结的“5种最佳食物组合”。

　　其中就指出：西红柿+鳄梨(牛油果)=抗癌。西红柿富含具有抗癌功效的强抗氧化剂番茄红素，鳄梨等食物中所含的健康脂肪有助于人体更有效地利用番茄红素和胡萝卜素，使其更有效地预防癌症。

　　牛油果又叫鳄梨

　　牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，无论小孩、老人、孕妇还是女士，多吃牛油果对身体都很有益处。

　　牛油果：减少成年人患癌症和心脏病的几率

　　据悉，牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。此外牛油果还有美容护肤、降低胆固醇、保护眼睛、预防胎儿畸形、预防心血管疾病等作用。

　　牛油果吃法推荐

　　牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。食用上以牛油果牛奶为最常见，也可以做沙拉及果酱原料；另外，最简单的吃法是直接淋点蜂蜜或果糖，以汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。

　　牛油果注意事项

　　1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

　　2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

　　3、吃完牛油果後的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根後，可成为室内观赏盆栽。