舌尖上的安全：倾听基层和企业代表的“新呼声”

时间：2015-03-15 09:25:03 来源： 新华网河南频道

(记者李鹏)食品安全事件频发，让“舌尖上的安全”成为近年来“两会”代表最关心的话题之一。作为农业大省、粮食大省，也是人口大省、食品消费大省的河南，如今已成为新兴工业大省和食品加工大省，年产值已超万亿元的食品加工行业在河南经济中占有举足轻重的地位。

　　政府工作报告指出，“全面提高农产品质量和食品安全水平”。面对新情况、新形势，基层代表对“舌尖上安全”的新需求和企业代表对“舌尖上安全”的新见解备受关注。倾听这些“新呼声”，看看河南代表们都说了啥？

　　全国人大代表、郑州思念食品有限公司董事长李伟：安全水平不断提高，仍需加大对食品企业支持力度

　　全国人大代表、郑州思念食品有限公司董事长李伟认为，食品加工企业是食品安全的重要环节。李伟说，近年来，随着国家对食品安全的重视、行业自律的增强和消费者的认识进步，国家食品安全的整体水平是在不断提高的，食品加工企业无论是从意识，还是从技术手段，都在不断提升，尤其是品牌食品加工企业的食品安全应该是值得信赖的。

　　李伟说，以思念为例，近年来，思念食品向欧美、澳大利亚等发达国际市场的出口每年都在快速增长。为了满足国外市场的需求，思念今年在美国本土投资的加工厂也将投产。“中国食品在国外受到欢迎，应该说，当前在食品安全领域，国内的龙头企业与国外在同一水平”，李伟说。

　　但李伟同时认为，受宏观经济影响，当前食品加工企业也面临一些困难，仍需加大对食品企业的支持力度。一是食品加工企业税负较高，政府应该采取减税措施以支持食品加工业摆脱困难；另一方面，以河南省为例，全省民营制造业当前的资金需求约在1万亿元，而银行等金融部门职能满足四成左右，企业资金饥渴非常突出，国家应当加快金融改革，鼓励金融机构采取个性化、差异化的信贷政策，让金融真正为实体制造业发展注入活力。

　　全国人大代表、三全集团董事长陈泽民：加强监管，紧绷食品安全弦

　　代购海外奶粉、抢购日本大米……，国内掀起购买国外食品之风，让国内食品加工企业压力增大。陈泽民分析认为，由于个别企业产品的质量问题，导致整个行业的形象受损，从而造成消费者对国货的不信任，纷纷购买国外产品，致使国货受到了冷落，是其中的重要原因。

　　陈泽民认为，要改变这一状况，就必须加强监管，让企业时刻绷紧食品安全弦。“这种现象给企业敲响了警钟，食品安全来不得半点马虎，食品安全重于泰山。任何企业，即使百年老店，一旦出现食品安全问题，就会毁于一旦，”陈泽民说，《食品安全法》经过二次修改后，变成了159条。让食品安全问题条条有法可依、有章可循。对于那些明知故犯、不遵守法律的企业，要加大处罚力度，提高企业的违法成本，使其不敢违法，不给其提供一丝生存空间。

　　全国人大代表、河南上蔡县拐子杨村党支部书记张全收：农村食品安全亟需引起重视

　　张全收说，当前，各地各部门对县级以上区域的食品安全整治采取了许多措施，城镇的食品安全问题得到了较好的解决，而广大农村地区的食品安全问题仍然比较突出，存在重大的隐患。

　　经实地调研，张全收发现，目前农村地区正以惊人的速度成为问题食品的“卸货场”。“三无”食品、过期变质食品和“山寨食品”等假冒伪劣食品在农村市场上明目张胆、遍地开花。问题食品正在大肆侵蚀着广大农村消费者的健康。

　　张全收说，没有农村的食品安全，就没有真正意义上的中国食品安全，农村消费水平不高且维权意识低、行政监管和执法工作难以覆盖广大农村地区、监管方式不科学等都是造成农村地区目前食品安全问题堪忧的原因。

　　为解决这一问题，张全收建议，建立更为严格的食品安全监管体系，工商、食安、药食监等部门职能整合后，应尽快捋顺关系，明确职责，形成监管重拳，提高监管效能，注重运用风险监测、监督抽检、快速检测等技术手段，依托产品标准、技术规程、检验数据等，整合资源，搭建信息化、系统化监管平台，为日常监管和行政执法提供技术支撑。

　　此外，张全收还建议，加强食品安全知识宣传，培养农民的安全意识和维权意识，提高农村消费质量；进一步加快农村发展步伐，缩小城乡差距，提高农民收入，促进农村消费水平的普遍提升，从而从消费终端杜绝问题食品。

　　全国人大代表、河南辉县市裴寨社区党总支书记裴春亮：从源头保障食品安全

　　裴春亮认为，要确保食品安全就需从源头加强治理，而现阶段，粗放型的粮食和农业生产模式以及一些地区农民的食品安全意识淡薄，过量使用的农药化肥对农业生态环境的普遍存在，而使用违禁农药、兽药及饲料添加剂的现象在农村也依然存在。

　　为此，裴春亮建议，应加强源头管理，改善农业生产环境，提高食品安全保障水平。一是执法部门应严格落实《农产品质量安全法》，抓好农产品安全的专项整治工作，重点加强种子、农药、化肥的监管，坚决查处高毒残留农药、抗生素、兴奋剂等违禁药物的使用。

　　二是大力发展农业龙头企业，推进规模化经营和订单农业，建立农村专业经济合作组织，提高农业产业化水平和农民的组织化程度，为安全优质的农产品生产和管理提供机制保障。(完）

【责任编辑： 刘林子 】

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