自今年元旦起，我市食品稽查局提前部署，统一行动，从“全面排查找隐患、稽查利剑惩违法、强化抽检保安全、加强宣传提意识、畅通渠道维权益、应急值守防事故”六个方面着手进一步加强监管，消除食品安全隐患，有效防范了重大事故发生，切实保障节日、“两会”期间市城区人民群众饮食安全和身体健康。

新春以来，在市城区范围内组织开展“两节”期间食品安全大排查行动。一是对承接“年夜饭”的餐饮服务单位进行排查，要求按接待能力预订承接餐宴，不能超负荷运转，并对接单情况和菜单进行申报备案，对原材料进货、健康体检、索证索票、清洗消毒、食品留样等重点环节进行检查。共排查承办“年夜饭”餐饮服务单位42家，消除食品安全隐患41起，下达监督意见书42份、限期责令整改通知书12份。有力保障了大年三十晚上1026桌次、9000余人的“团圆宴”食品安全；二是对车站、码头、旅游景点餐饮单位进行排查，使餐饮经营户能够自觉做到守法诚信经营，打消其“过路打酱油”的思想；三是对重点企业和工地食堂进行排查，对农村集体聚餐及时发布指导信息，提示其遵守餐饮食品安全制度，规范食品制作加工行为，杜绝群体性食物中毒事故发生。

结合鲜肉及其制品专项整治、火锅餐饮经营单位专项整治，对检查中发现的掺假掺杂、过期“三无”、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及病死畜禽及其肉制品流入餐桌等违法违规行为进行严厉打击。“两节”期间全局共立案12起，收缴不合格食品原料58公斤。通过严查严惩规范餐饮服务单位经营行为。

我市加大对市场热销食品特别是地方特色食品、风险较大食品的抽样检查力度。两节期间共抽检散装白酒12批、肉及其制品20批、火锅底料20批、元宵4批，米粉9批。同时要求严格落实后续处理措施。

同时，在主流媒体发布元旦、春节期间食品安全消费提示，报道工作信息12条；加强了与新闻媒体的沟通联系，邀请新闻媒体全程报道监督执法行动3次；积极开展安全知识进农村、进社区、进企业、进学校活动，普及安全知识，引导人民群众理性消费、科学消费、安全消费，提高自我保护能力。

为畅通渠道维护消费者权益，实行了12331电话投诉、网上投诉、信函投诉、当面投诉的全方位投诉受理机制，实行了举报有奖制度。“两节”期间共接受投诉举报6起，通过核实调查，立案1起。畅通、多渠道的投诉举报方式成为广大市民维护权益的有效载体。

建立和执行了应急值班制度，成立了应急处理小分队，加强节日期间带班和值班，要求各监管人员保持通信工具24小时畅通，积极做好突发事件应急准备，一旦发生安全事故，要第一时间响应，迅速采取有力措施，控制事态发展，最大限度减少事故危害。