原标题：玉林市多部门联合打造“舌尖上的安全”

（原标题：如何食得安全？多部门联合打造“舌尖上的安全”）

民以食为天，食以安为先。随着生活质量的不断提升，人们对食品安全度的要求也越来越高。今年以来，市水产畜牧、农业、食药品监管等部门采取有效措施，严厉打击各种危害农产品安全生产的违法行为，保障广大民众“舌尖上的安全”。

水产畜牧部门：样品监测“管住”水畜产品安全

市、县、乡三级累计监测样品3.12万多份！这是今年玉林市水产畜牧兽医部门交出的一份成绩单。

今年以来，水产畜牧兽医部门深入开展“瘦肉精”、兽用抗菌药、生猪屠宰、生鲜乳违禁物质、水产品违法添加、饲料兽药打假等专项整治行动，实施了对饲料、兽药、兽药残留、水产畜牧产品监督抽查。今年市、县、乡三级累计监测样品3.12万多份。1月至11月，全市共立案查处水产畜牧兽医违规案件117起，共罚处金额17.95万元。保障了水产畜牧行业安全生产的源头安全，也保障了市民餐桌上水产畜牧食材的安全。

在探索实现对产品全程溯源和监控中，市水产畜牧兽医部门通过创新企业经营环节管理、动物检疫电子出证追溯系统以及水产畜牧产品质量安全监管示范县网格化管理，试运行养殖环节动态监管平台。目前，全市已有621家企业安装和使用兽药GPS管理软件进行监管；全市的县（区）生猪定点屠宰场、一半以上的乡镇动物产地检疫申报点已实施检疫电子出证。

农业部门：样品抽检保障“舌尖上的安全”

至今年，玉林市农业部门已连续10年开展农资打假专项整治行动，连续7年开展蔬菜、水果、茶叶农药残留专项整治行动。

今年以来，全市共检查农资企业2657个（次），查获假冒伪劣农资107817公斤，为农民挽回经济损失370万元。在开展农产品例行检测中，共抽检蔬菜、水果13271个，合格率达到99.78%。与此同时，玉林市农业标准化建设和风险防范也有了新成果。目前全市共培育出无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志等“三品一标”企业71家，产品139个；全市风险监测项目可检测的农药残留从20种提高到30种，监测品种从蔬菜、水果扩展到茶叶、中药材等，并实现了市、县、乡三级数据联网和即时监控。

下一步，农业部门还将通过狠抓农业标准化和强化执法监管，解决“产出来”和“管出来”的问题，不断加强农产品质量安全监管工作，保障百姓“舌尖上的安全”。

食品药品监管部门：打击违法违规行为，清除“餐桌污染”

目前，玉林市所辖7个县（市、区）共建立了110个乡镇（街道）食品药品监督管理所，形成了一张覆盖全市的监督食品药品安全的“保护网”。

今年，市食品安全办和食品药品监管部门深入开展“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治、农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动、鲜湿米粉“零点”整治、餐饮环节犬类肉品安全等专项整治行动。从食品生产、流通、餐饮环节中共抽样1789个批次，查出不合格批次60个，并责令整改和取缔了一批违法经营单位，有效遏制了食品药品市场上一些突出的违法违规行为。

为提升食品安全治理能力，食品药品监管部门还通过加强事中事后监管、强化建章立制工作等，让综合执法做到有法可依，执法必严。今年玉林市共查处食品类违法行为249起，罚没款103.84万元；并组织起草《玉林市犬（猫）类东区管理暂行办法》及配套文件，在立足玉林实际的基础上借鉴外地先进经验，以保证食品质量安全和保障公众健康。