12月5日凌晨，肇庆高要金渡茶岗村的夜空中传来一声尖锐的枪声、一阵急促的犬吠声和汽车轰鸣声，随即一切又都归于宁静。随着这一声鸣枪警告和数名嫌疑人的落网，肇庆高要市警方历时半年侦办的一宗特大贩卖病死猪案成功告破。这一宗特大贩卖病死猪案涉及收购、屠宰、加工、销售等多个环节、多个团伙。在前后两场收网行动中，警方一共打掉5个团伙，抓获34名犯罪嫌疑人，查获4个非法屠宰死猪点、4个冷库和1个加工厂，查扣病死猪、病死猪肉共25.4吨，未屠宰病死猪38头，涉案金额高达3850万元。(南方日报12月18日)

　　在此，我不禁想高呼一句：还肉类食品一方净土吧！看着这段新闻，我心痛不已。为何在国家如此重视食品安全的当下，依然还会存在如此严重恶劣的病死猪肉加工销售事件呢？5毛钱一斤收购，经层层转手、加工之后，竟可卖到17元一斤的高价，巨额利润让不法分子丧心病狂，不顾消费者的健康，将病死猪肉送上餐桌。要如何还肉类食品一方净土呢？我认为应该做到以下几点：

　　首先，要从源头制止，加大对养殖户的监督管理，对养殖户进行登记回访。要求养殖户建立生猪入栏、出栏的台账。同时，我们的县乡镇的卫生防疫部门要确实将工作落到实处，确实把好生猪出栏的第一道关。严格按照相关的规定，销毁病死猪，从源头上堵住，防止病死猪肉流入市场。

　　其次，加大执法力度。对于严重违反《食品安全法》违规收售、加工病死猪肉的予以重处。并且不断完善相关的法律法规，让不法经营者钻不到法律空子。树立典型，对于上述的例子，已经构成严重违法、暴力抗法的行为，应当予以从重处罚。在依法行政的同时，敲山震虎。

　　最后，我们应当发挥舆论的力量，对老百姓进行广泛的宣传，让老百姓真正了解食品安全的重要性和必要性。增加老百姓的食品安全知识，了解防疫检查的流程以及区别防疫检查过的猪肉有哪些标志。这样才能确保老百姓真正买到放心肉、合格肉。

　　笔者认为，要彻底杜绝病死猪肉，还肉类食品一方净土需要我们广大仁人志士的共同努力，堵源头、抓销售加工环节、做好防疫检查是根本，不要让食品悲剧频频上演。

　　朱玉德