人民网乌鲁木齐12月10日电（韩婷）民以食为天，食以安为本。食品安全问题涉及千家万户，关系人民群众身体健康和生命安全，治理“餐桌污染”因此显得尤为重要。10日，新疆召开治理“餐桌污染”电视电话会议，会上深入贯彻落实全国治理“餐桌污染”现场会精神，总结交流各地加强食品安全工作的经验，安排部署下一阶段治理“餐桌污染”重点工作。

“餐桌污染”治理看似“小事”关乎民生

“党委八届七次全委（扩大）会指出：坚决把紧贴民生推动更好更快发展的要求落到实处。‘餐桌污染’治理工作看起来似乎是一件‘小事’，但它却关乎民生问题，是当前着力解决关系群众切身利益最直接、最紧迫的问题之一。”新疆维吾尔自治区常务副主席黄卫在新疆召开治理“餐桌污染”电视电话会议上说。

的确“餐桌污染”治理关乎新疆各族群众生活，治理好“餐桌污染”是监管部门保障食品安全的着力点和突破口。今年11月12～13日，国务院食品安全委员会召开全国治理“餐桌污染”现场会，推广福建“治理餐桌污染、建设食品放心工程”经验，交流农产品质量和食品安全监管创新举措，启动农产品质量安全县和食品安全城市创建试点活动。再一次引起全国人民对食品安全工作的广泛关注。

随着新疆各族群众生活水平不断提高，食品安全已经成为人民群众的第一愿望，成为政府保障和改善民生的首要任务。在所有民生问题中，其他任何一项工作都没有像食品安全涉及面这么广、关注度这么高。“确保人民群众饮食安全，让人民群众吃得安全、吃得放心，既是我们义不容辞的责任，更是落实以人为本、执政为民和践行群众路线的具体体现。”黄卫说。

从源头保障食品安全“餐桌污染”不容忽视

记者了解到，近年来新疆紧紧围绕保障食品安全开展了大量工作，取得了阶段性成效。农牧部门深入推进农资打假等专项行动，加大农产品质量安全县创建和农业标准化建设力度，从源头保障食用农产品质量安全。食品药品监管部门集中力量开展重点食品综合治理、规范餐饮环节等专项整治，联合商务厅推进餐饮服务食品安全示范创建活动，净化食品市场秩序等等，有力保障了食品安全，但新疆“餐桌污染”问题不容忽视。

新疆“餐桌污染”主要问题也需引起多方重视。在农产品种植、养殖环节，还存在滥用农药兽药、私屠滥宰等现象。禁限用农药超标使用在个别地区、个别品种和某些时段还比较突出；在食品生产加工环节，违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的行为，以及制售伪劣食品、以次充好、掺杂使假等问题屡打不绝。从今年国家风险监测监督抽检结果看，新疆部分大众餐桌食品还不同程度存在质量问题。

此外在流通消费环节，虚假广告泛滥、餐饮卫生不达标、食物中毒等问题时有发生；在城乡结合部、农村等地区，无证照小作坊、小摊贩和“黑窝点”滋生；产地环境污染，水土重金属污染，给农产品和食品安全带来潜在隐患。这些“餐桌污染”问题不解决，影响群众生活质量和身体健康，挫伤群众安全感，干扰经济的正常发展和社会和谐稳定。

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