锁紧舌尖上的安全匙

食品安全事关千家万户、百姓健康，近些年，屡有相关报道击中公众脆弱的神经，总会成为新闻热点、引发舆论关注。在食品安全问题上，“没有人处在一座孤岛，没有人能够独善其身。”要捍卫食品安全，其实每个公民都有责任与义务。因此，对于假冒伪劣食品，每个公民都有责任举报，以形成全社会人人喊打的局面，让劣质食品无处藏身。

但遗憾的是，近年来国内历次重大食品问题，从苏丹红到三聚氰氨，几乎都是受害百姓反映，媒体率先揭露，媒体始终冲在揭露食品安全问题的前线。包括此次王先生揭露的“狐狸肉”，逃过各种监管，堂而皇之在市面上销售，都一定程度上照出了食品安全方面的监管尴尬。

不能说监管部门毫无作为，媒体之前曝光的问题绝大多数都被“从严从重”处理，从中央到地方，经费投入不可谓不多，下的力气不可谓不大。但在相关监管部门喊出“严打狠抓”承诺的同时，为何仍能屡见食品安全问题见诸媒体报道，相关监管部门有必要好好“照照镜子，正正衣冠”。举报食品安全问题，声讨伪劣食品制贩者，绝不只是少数公民或媒体的权利与责任，更该是食品安全监管部门的责任与义务。对于相关政府职能部门而言，必须坚决落实《食品安全法》，加大对食品安全问题的查处和惩处力度，让不法商家受到严惩；同时，需要启动对监管部门的问责机制，让懒政贪腐官员丢掉乌纱。

王先生的努力只能为食品安全的漏洞打上一块小小的补丁，然而，在这点小补丁面前，相关监管部门也应感受到无言的鞭策。也许，一些藏匿于居民社区、背街背巷的食品生产小作坊的确难于监管，监管部门的人手确实捉襟见肘，但“民以食为天，食以安为先”的食品安全问题关系到人民群众最基本的利益，再难管也得管，而且必须用心管好。食品安全的监管，必须下好先手棋、打好主动仗，坚决杜绝食品安全问题的发生，不能坐视问题食品坑害了百姓后，才亡羊补牢。

另一方面，民间力量也是保障食品安全一股不可或缺的能量，如果市民都能提高警惕，对问题食品人人喊打，假冒伪劣的食品药品自然会失去市场，这也是当下比较流行的社会问题公共治理。总之，无论是监管部门还是普通百姓，都应主动扛起各自的责任和义务，共同树起一道捍卫食品安全的防线，让食品安全隐患就休想有藏身之处。

作者：白杨