虽说最新的 PHP 5.4 已经良好支持 JSON 中文编码，即通过 JSON_UNESCAPED_UNICODE 参数，例如：

json_encode("中文", JSON_UNESCAPED_UNICODE)对于早前 PHP 版本，处理不转义中文字符的 json 编码，之前写过 PHP 输出中文 JSON 字符串这篇文章，这里分享个更完美的方法：

/**
* 不转义中文字符的 json 编码方法
* @param array $arr 待编码数组
* @return string
*/
function encode ($arr) {

$str = json_encode($arr);
$search = "#\\\u([0-9a-f]+)#ie";
$replace = "iconv('UCS-2', 'UTF-8', pack('H4', '\\1'))";

return preg_replace($search, $replace, $str);

}

来源：芒果小站