知名的菜刀10大品牌排行榜
知名的菜刀10大品牌排行榜
对于中国家庭来说，菜刀始终都是不可以缺少的一个工具，正因如此，才会让菜刀市场变得如此的广阔。那么在市面上，有哪些知名的菜刀品牌是我们购买时的优先选择呢?下面是娱乐网小编为大家整理了十大知名的菜刀品牌排行榜，供大家参阅!
十大菜刀知名品牌排行榜
NO.1、十八子作：
阳江十八子集团，创建于1983年。公司主打产品“十八子作”被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”、被国家商务部列为“重点培育和发展出口名牌”。
NO.2、Zwilling双立人：
双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受。
NO.3、张小泉：
张小泉品牌成名于1663年，是中华老字号，也是目前刀剪行业中唯一的中国驰名商标。
NO.4、王麻子：源于1651年，中华老字号，其传统锻制技艺入选非物质文化遗产，中国刀剪业知名品牌，北京栎昌王麻子工贸有限公司。
NO.5、苏泊尔SUPOR：
成立于1994年，浙江省著名商标，国内炊具、厨房电器行业领先者，大型炊具研发制造商，浙江苏泊尔股份有限公司。
NO.6、爱仕达ASD：
始创于1978年，浙江省著名商标，浙江爱仕达电器股份有限公司。
NO.7、永德利：
源于1735年，十大刀具品牌，其产品具有较高信誉度和知名度并享有盛誉，福建永德利刀剪有限公司。
NO.8、巧媳妇：
广东省著名商标，广东省名牌产品，高新技术企业，国内刀剪餐厨具行业知名品牌，阳江市巧媳妇厨业有限公司。
NO.9、KYOCERA京瓷：
始创于1959年日本，世界500强的企业，大型的跨国生产企业，行业十大品牌，京瓷(中国)商贸有限公司。
NO.10、银鹰inwin：
广东银鹰实业集团有限公司是专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。建立于1979年。
刀具的保养技巧
日常保养是爱刀和用刀的重要步骤，刀具较难解决的问题就是生锈，如果你保养不当，任何刀具都会生锈，即使用不锈钢制造。
1.刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。
2.刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处，确保远离水源和燃气窜具，以防生锈。注：不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止。
3.长时间不使用的刀具，最好在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈。
4.菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈。
5.如果刀具不幸生锈，在棉布上粘点润滑油轻轻拭擦有锈疤的地方，很容易就把锈疤去掉。
6.如果刀刃开合变得不顺畅，其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等，因此需要定期清理。你可以在温水里面用一把干净的细刷在刀轴四周仔细刷一遍，然后上点润滑油。
注：所有折刀的刀轴都需要定期上润滑油，以保持开合流畅。
菜刀选购要点
1、看材质：从材质上看，菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快，而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀，就是刀的中间层为钢质，两面为薄薄的铁质层。
2、看刃口：菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，无缺口的。
3、看手柄：在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度，有比较好的尺寸和稳定性，其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性，再者，就是握感要好，光滑亮丽不伤手，有防滑设计。
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