长城网1月31日衡水电(车景军)“磨剪子来，戗菜刀……”这样的吆喝声抑扬顿挫，高亢悠长，近日，记者在景县党校居民小区，见到了磨剪刀老人景县郭龙庄任家治。

　　老人说：今年66岁的他，在中国南北各地用不同的方言不知吆喝了多少年。现在新年就要到了，他要把百姓家的菜刀，剪子磨的快快的，让人们使用起来得心应手，高高兴兴的过春节。

　　现场一位磨刀的王大姐说：记得小时候，很多年以前，“磨剪子戗菜刀”的手艺人时常出现在我们的日常生活中，那拖着长音的吆喝声印在脑海里，已经典得令人无法忘怀。很多人对“磨剪子戗菜刀”的印象发仞于样板戏《红灯记》，看过现代京剧《红灯记》的人，对那位不知名的、头戴旧毡帽、身穿旧棉袄、掮着短板凳、凳前放着一块磨刀石的瘦老头(地下工作者)，都有一个深刻的印象：那是低层生活的穷苦之人。在实际生活中，那些扛着磨刀凳四处流浪奔走的手艺人始终是一个边缘化的形象，这种边缘外的形象充实了我们童年的记忆。

　　任家治老人回忆说：那个时候，只要我们磨剪刀人抑扬铿锵的吆喝声不经意间从村子里透出来，那些年迈的奶奶就会从针线篓里翻出几把半新不旧的剪刀，做饭的主妇就会拿出菜刀，交给磨剪刀人去整修一番……

　　在闲谈中记者了解到，磨刀人的行头基本上都是一模一样的。都是先找一条四条腿的长凳，上面有个手摇的砂轮机，板凳的一头固定两块磨刀石，一块用于粗磨，一块用于细磨，凳腿上还绑着个水铁罐。凳子的另一头则绑着坐垫，还挂了一个篮子或一只箱子，里面装一些简单的工具，锤子，钢铲，水刷，水布，等等。磨刀人肩扛的这条板凳，在儿童谜语中，比喻得非常形象，叫做：“骑着它不走，走着不能骑”。“骑着”是指磨刀人干活时骑在凳上，那自然是不走的了；干完活磨刀人扛起凳子走路，是人走，又怎么能骑呢？据老人说：磨剪刀这一行是无本生意，不需要什么投资，也不需要多高深的技术，技术虽然简单，但也需要懂行。剪子分很多种，长剪、短剪、宽剪、窄剪、圆头剪、尖头剪、裁布的、修树枝的、剪钢筋的、理发的……刀也分很多种，剥皮刀、砍柴刀、切菜刀、开瓜刀、裁纸刀、斩骨刀等等。知道了剪与刀的种类和用途，还要懂得怎么开磨，这是一个有经验的磨刀工所必须具备的，否则刀不仅磨不光亮，而且又不具备锋利性，以后也就难挣饭吃了。(戗菜刀。家用菜刀时间长了刃部即钝，就需要戗薄，说句文话叫锋利，俗话就叫“快”了。戗菜刀很讲究，先要看刀口，钢是软还是硬，硬的要用砂轮打，软的用抢刀抢，然后完了再用磨刀石磨。戗刀的工具是一根尺把长的铁杆，两头有横扶手，铁杆中间镶一把优质钢的戗刀，用它将刀的两刃刮薄，再磨锋利。说得通俗些，这把戗刀，就是个铁刨子。也有的师傅用手摇砂轮代替戗刀，省力，薄厚均匀。但任家治老人说，用砂轮磨刀刃，刀身遇热退火，会减弱钢性。刀铲削完了，就在磨刀石上磨。一面磨一面往刀上淋上清水。

　　在现场记者看到，任家治老人磨一阵，就用手指在刀刃上轻轻刮一下，又眯着眼看看刀锋。一把钝口的菜刀，在他的手里，只需一根烟功夫，就改变了面貌。他还把松动的刀把重新箍紧，将刀身上的锈迹全部清楚干净。一把磨得好的刀，刀口是一条直线，刀口上面有一条黑线。磨刀师傅把这当作在创作艺术品呢。当他把磨好的剪子与菜刀交还给主人时，那脸上每一条皱纹里都蓄满了笑意。这一刻他或许正陶醉在喜悦里，他甚至淡忘了报酬，任凭细密的汗珠从他的额上沁出来，再沁出来。他端起磨刀主人好客送来的一杯茶，仰头一气喝完，随手用衣袖抹一下嘴，又佝偻身子忙活开了。刀子在磨剪工的手上打磨着，让它重焕生机，让它变得更锋利，当然打磨的也是磨刀工光明的生活。

　　当我们听到“磨剪子来，戗菜刀……”声音故意拉得老长，且夹带点韵味，间或手中的两把菜刀相互磨擦蹭蹭作响，这就是磨刀人熟悉的独特的吆喝声，以前穿街走巷，声音在长长的胡同弄堂里回荡，你不用出门脑海里就会出现扛着四尺条凳剪子工形象，现在多是骑着单车或电动车，带着工具，在一些饭店门口徘徊不定像任家治一样的老手艺人。

　　时代在变，生活方式在变，很多的传统手艺已经失去了存在的舞台，但磨剪刀似乎仍然久经风霜，屹立而在，令现代气息的生活中依然保留一些传统元素。

(来源:长城网)