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菜刀变钝了？学会这几个方法，轻松让刀变锋利

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　　经常在家做饭的人，菜刀使用时间长了，切菜的时候，是不是感觉刀忽然变得不锋利呢？如果家中做饭时使用的菜刀变钝后，用起来会非常的不方便。可如今又不见有可以磨刀的店铺，磨刀师傅又不知道什么时候能遇到，这可怎么办呢？试试这几招。

　　巧用废旧牙膏皮

　　平常我们生活中一定会有用完的牙膏，可以留下来废物利用，在需要磨刀的时候，将废旧的牙膏皮的两头剪开，剪出一个适当大小的长方形牙膏皮。一手拿着菜刀，一手拿着牙膏皮，将牙膏皮卡在菜刀上面，反复的摩擦一阵大概几十秒钟就可以，之后将菜刀洗干净就可以了。

　　磨刀器磨刀

　　其实磨刀还是用传统的磨刀石效果最好，但是用磨刀石对磨刀的手法和经验有很高的要求，一般人在短时间内是很难掌握的，而且现在人们普遍比较忙一些，所以也没有必要学会用磨刀石磨刀，省事同时效果又好的磨刀方法中还是用多功能的磨刀器最为划算。用磨刀石磨刀的时候，需要注意磨刀的角度和方向，想要磨出好的效果还要掌握正确的手法，而磨刀器在设计的时候就将夹角固定下来了，所以即使是不会磨刀的人也能在不伤刀的情况下快速的将刀磨得锋利好用。

　　陶瓷碗、盘底磨刀

　　大部分人的家里都是使用陶瓷的碗、盘的，在它们的底部为了防滑都会直接暴露出陶瓷，比较粗糙类似于磨刀石的质感。磨刀的时候可以直接将盘子或者是碗倒扣在桌子上，然后倒上一点食盐和白醋，抹在底部的一圈。然后将菜刀放在盘子上面，保持20度左右的倾斜，顺着刀锋的方向打磨，大约20多次的时候一面刀就磨好了，反面也是同样的步骤。加上白醋是为了去除一下刀上的锈迹，同时起到融小食盐颗粒的效果，而食盐则能活化钢铁，磨刀效果会更好。

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