中新网移动版 郭小明整理

　　平时经常喜欢在家里做饭的注意啦，菜刀经常使用，有的时候切菜不快了，外面又不像小的时候，有磨剪子戗菜刀的，这时候需要你自己在家磨菜刀，具体怎么操作，你会吗？

　　磨刀可是一件技术活，磨刀的细砂纸不大好找，两把刀交叉磨，又太危险，赶上没有磨刀的师傅走街串巷，磨刀就成了件麻烦事，下面就教大家如何在家里磨刀。

　　1、把陶瓷杯倒过来，一只手抓紧把手，另一只手拿刀，往刀上面淋一点水，在杯子底部来回地磨，注意刀面要跟杯底成一定 的角度，如果一来一回算一次的话，那么大约磨十几次就可以了。

　　这个方法不仅简单，而且磨出的刀还非常的锋利，切腊肉、腱子肉，甚至板筋之类很难切的东西都很方便。

　　不仅仅是刀，家里的剪刀、斧子、裁纸刀、锥子之类析，也可以用杯底磨一下，让它们变得更加锋利。

　　2、把刀放在盐水中浸泡20分钟再在磨刀石上磨。边磨边浇盐水，这样既可以磨得快，又保以延长刀的使用寿命。

　　将蚊香灰浸泡在水中磨菜刀，磨得快而光洁。

　　标号较高的细砂纸1张，将钝刀磨二三十下，也可锋利。如果太钝，可多磨几下。

　　家里的菜刀你会磨了吗？