[摘要]Doppio是一把采用了巧妙设计的双刃刀，一面为普通平整的刃口、一面为锯齿，从而适应各种软硬度的食材，还能用来削皮。

腾讯数码讯（Ben） 不知你有没有数过，自己家里有多少把菜刀？据说德国人的厨房没有10把刀，都不好意思和别人打招呼，切菜的、切鱼的、切肉的、切面包的……

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一把菜刀两种用法 几乎什么都能切

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没有批评的意思哈，不同的国家、文化、环境，都会带来不同的习惯。就我个人而言，我喜欢化繁为简，所以多功能的产品我更喜欢，用起来方便嘛。

一般普通的切菜刀，由于刃口光滑，切菜切肉还是很好用的，但是切面包等粗糙的食物就不太好用了。你看，把面包切得七零八碎，还怎么做三明治？

其实，不需要第二把刀，一把Doppio就解决问题了。

它是一把真正的“双刃刀”，一面是普通的平整利刃，一面则是锯齿，用来处理不同食材。再加上刀背上凹凸不平的点点设计，食材完全不会粘贴在刀背上，非常好用。

你看，用锯齿面切面包，一点渣渣都不会掉下来，完全不会碎了。

另一面切火腿、肉类鱼类等相对光滑的食材，也是得心应手。

锯齿面其实不仅仅能切面包，削菠萝皮都不成问题，也可以处理鱼鳞或是其他坚硬表面的食材，不用担心刀刃开叉了。

基本上，没有Doppio菜刀切不了的东西，小到葱花大到西瓜、柔软坚硬的食材都能处理。它采用了非常坚硬的钢材，在1020至1060摄氏度下迎合而成，具有极佳的耐用性和抗腐蚀性。

另外，易握的手柄左右手都可握紧，刀的中心则保持在中间，不会轻易脱手。再加上人性化的圆头设计，又安全又可以更容易地削皮。

不用担心Doppio太昂贵，它的早鸟优惠价仅为35美元（约合人民币242元），今年7月就能买到啦。

来源：kickstarter

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