说起菜刀的起源，可以追溯到新石器时代的石刀。经过几千年的演变，尽管材质、工艺千差万别，但似乎永远都脱不开我们熟悉的那副样子。不管怎么变，大多有个共同特点，刀片的角度以及手握的柄会给手腕和手造成了过大的压力，用久了容易造成手腕劳损，这个痛点一直没有得到有效地解决。

菜刀的革命性创新难道是参照轮胎设计的？

　　来自加拿大的厨师RandallCornfield及其团队Zintova，设计出了一款全新的菜刀，绝对颠覆你对菜刀的想象！Zintova表示，这款车轮刀使受力点完全移动到掌心上，从而避免手腕有任何不自然的动作。

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　　不管你怎么看，都不会觉得这是一把菜刀，它更像是武侠片里出现的乾坤圈或是其它什么类似的神器。它刀刃整个呈圆形，上半部分套上了U型刀柄。用滚动的方式来切菜，无论切片切丝切段，无论切菜切肉切面包，只需轻松地反复滚动刀片，超级顺滑无障碍。

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　　为方便不同的食材切割，设计了三种不同的刀片。刀柄的设计使左右手都方便撑控；在食指处有一个弹簧片，扣住即可固定住刀片，不好切的东西就可以放心砍一下了。当然要是砍排骨的话就算了吧，毕竟不是砍刀。

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　　清洗的问题也完全不用担心。刀柄可以轻松打开，分别清洗刀片和刀柄内部，还可放在洗碗机里洗。晾干后套上专用的刀片保护套，轻松收纳无压力。

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