涂建川

　　涂建川在《中国梦想秀》节目中表演菜刀书法 视频截图

　　 “重庆大渡口人士涂建川拜见波波老师……”10日晚，身着蓝布长衫的24岁小伙涂建川亮相《中国梦想秀》舞台，用一把普通的菜刀“砍”出一幅书法作品，将菜刀与墨、纸完美结合，创作出独特的菜刀书法作品。

　　菜刀“砍”出中国梦

　　舞台上，仿古木桌、纸、墨碗一应俱全。涂建川拿起一把普通菜刀，在墨碗中不急不缓地搅动，随后，他将菜刀迅速移至长纸右端，开始“写”字。不到30秒，“中国梦”3个大字跃然纸上，而在纸的最左端，涂建川还用菜刀“写”下落款。随后，涂建川还用菜市场里最常见的大葱蘸墨，写下了“厨海无涯”4个大字。

　　“在许多人眼中，厨师的形象是五大三粗的，因此我想用一种新颖的形式展示厨师的另一面。”作为重庆市旅游学校的食品雕刻老师，涂建川一直想要改变厨师这一职业在大众心目中的印象，“最好能体现我们的文化修养，书法就是一个不错的选择，而用菜刀写书法会比较奇特，能吸引大家的注意”。

　　“看得出来，你是愿意动脑筋为自己所在行业想新招的人，值得尊敬。”涂建川的表现赢得了主持人周立波的肯定，最终，他获得了现场梦想观察团257张投票，圆梦成功，将带着他的学生免费参加一个美食节。

　　半个月练成菜刀书法

　　受父亲的影响，涂建川从小就练习毛笔字和工笔画，16岁到重庆市旅游学校学习食品雕刻。19岁毕业后，因专业突出，涂建川留校任教，担任食品雕刻老师。

　　最开始，涂建川喜欢在萝卜上刻字玩，后来因为专业需要，他又学会了用菜刀蘸果酱裱字。“我想，菜刀可以蘸果酱，也可以蘸墨水啊。”于是，涂建川开始用菜刀练书法。

　　由于菜刀的刀身顺滑不蘸墨，刀口锋利易将纸划破，所以用菜刀写字时，纸上要么是一滩墨要么是一道口。后来，涂建川将墨水稀释，经过半个月的练习，他逐渐掌握了下刀的轻重，可以自如地用菜刀“写”字了。