基本信息各种型号的菜刀(11张)【名称】：菜刀【拼音】：càidāo【注音】：ㄘㄞˋㄉㄠ【单位】：把◎菜刀càidāo[kitchenknife]一种厨房用的刀,用来切菜切肉的生活工具详细解释切菜切肉等用的刀。《儿女英雄传》第九回：“张老又把菜刀案板也拿来，把那肘子切作两盘。”菜刀简介菜刀主要是家庭主妇用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤菜刀人。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。菜刀选购家用菜刀一般可选购夹钢菜刀--来源于百度百科,菜刀、厨刀是指在处理食物时所使用的刀具。在市面上有许多针对不同目的所设计的特殊菜刀，用来制造菜刀的材料也会有所不同。--来源于维基百科