slowtapir 发表于 2012-12-31 00:15

样子不错, 用得顺手吗?

我有时候用中式菜刀切半冻的肉(自己切羊肉片涮羊肉), 需要很用力的往下按. 不知道这款菜刀用力的时候是否顺手?

这样说可能不明白, 举个例子, 用力切东西的时候, 是手握住菜刀, 大拇指按住菜刀顶, 向下压. 因为会握的很紧, 所以需要手跟菜刀接触的部位必须圆滑(比如说刀身后面和食指接触的地方), 否则切久了容易磨破皮. 另外就是刀把形状必须容易握稳.

我目测这把刀应该很好切很硬的东西, 就是刀把可能棱角多了点, 用久了会硌手? 另外刀把上固定的握把和刀身的钉子换成圆形钉帽是不是更好看些?

喜欢这种全柄设计, 结实. 我原来有把菜刀就是砍东西的时候刀身和刀把那里金属断裂了, 刀还很好, 把折了, 可惜了.

---