提起磨刀匠，大家可能会想到在大街小巷回响的“磨菜刀、磨剪子……”的吆喝声，这吆喝声陌生又亲切。而随着城市快速发展，已经很少见到磨刀匠的身影了。“嚯、嚯、嚯……”15日下午，记者在巴城老城小街子遇到了一位正在低头磨刀的磨刀匠，他是一名头发花白、身材瘦削的老人。

　　走街串巷38年 一天能磨40把刀

　　“你这个刀不得行了，磨了也不能用。”在小街子，磨刀匠李本利一边仔细端详手里的一把刀，一边告诉前来磨刀的杨女士，这把刀刀刃上的缺口太大、太多，磨了也不能用。随后，李本利拿起另一把菜刀在磨刀石上磨起来。

　　现年59岁的李本利是南部县人，19岁开始学磨刀的手艺，在成都干了2年磨刀生意后，他来到巴城。从21岁至今38年的时间里，李本利记不清磨过多少把刀，对巴城大大小小的街道也烂熟于心。他说，以前生意最好的时候，一天可以磨40把刀，生意最差的时候，也能磨10多把。

　　只要没有下雨，每天下午1点左右，李本利就会到小街子一茶铺前摆摊，直到下午5点左右。李本利说，其余时间里，他会扛着工具行走在大街小巷，吆喝磨刀。

　　记者观察发现，因为要时常扛着工具走街串巷，所以李本利的磨刀摊很简单，一张一头固定有一块磨刀石的矮脚板凳、一个篮子、一个修提锅的工具。走街串巷时，李本利就把板凳当扁担挑在肩头，板凳的一端挂着篮子，一手提着修提锅的工具。

　　生意冷清 想把技艺传下去

　　下午4时左右，吹起了呼呼寒风，记者在茶铺前和李本利交流的半个小时里，他共磨了3把菜刀和1把剪刀。李本利说：“磨一把菜刀4元钱，大剪刀6元一把，小剪刀3元到4元一把。”

　　磨刀时，记者注意到，李本利用了两块磨刀石。他说，第一块磨刀的石头叫砂石，质地较粗，可以把刀磨锋利，第二块磨刀的石头叫霞石，质地较细，用来把刀锋磨得平滑。砂石买来时有8公分厚，等用到1公分半厚时就不能继续用了，一般来说，两个月就会换一次砂石和霞石。在磨刀的过程中，要不断用刷子将水刷在刀身上。李本利说，这是为了给刀身降温，防止刀在磨的过程中发热变软。

　　“磨刀有没有什么讲究?”，“主要是要有手劲，并且要磨到位。”李本利告诉记者，如果手上没劲儿，磨出的刀就不够锋利。随着时间的推移，从事磨刀的人越来越少，磨刀的生意也越来越冷清，李本利现在一天最多能磨10来把，少的时候只能磨几把，之所以坚守，除了生计问题，是想把这门技艺传承下去。

　　李本利说，要磨出好使的刀，不仅需要手艺，还需要诚意，这样才能把别人的事当自己的事来做。一把磨得好的刀拿在手里斜着看时，能看到刀刃处有一条白线，但正对着刀刃看时，就看不见白线了。

　　拿着李本利刚磨好的剪刀，市民李先生告诉记者：“李本利师傅不仅手艺好，口碑也很好，周围的人都到他这里磨刀。”

　　李本利说，如果家里有陶制的泡菜坛子，就可以在泡菜坛的盖子上磨刀，“陶制的泡菜坛盖比较粗糙，可以当磨刀石使用。”

　　下午5时许，李本利肩挑着工具起身离开。他说，他将一路走一路吆喝，沿街走到老城酒厂，然后顺道回住处。