大果榛子维生素含量高

榛子是继植物油后第二个含维生素E最高的食品。维生素E是能被溶解的一种类脂化合石炭酸抗氧剂。石炭酸的抗氧活动能力源于它能把氢原子转化成为自由激进分子而有助于预防糖尿病、癌症和动脉硬化。成年人每天摄入12毫克的维生素E不但能增强免疫力、改善人体微循环，更能消除自由基减少色斑、促进皮肤新陈代谢，起到良好的美容护肤作用。目前全球的消费者和生产企业对包括榛子在内的天然食品的需求正在迅速增加。 有助于骨骼生长,保持日常饮食营养平衡榛子也是人体每日所需钙、镁、磷和钾等矿物质很好的来源。钠含量低、但矿物质含量相当高的榛子有助于骨骼生长、平衡血压，同时她还含有人体所必需的氨基酸。总之，榛子在日常营养平衡中是至关重要的一种营养和辅助食品。

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新闻录入：佚名 更新时间：2014年9月3日