• 选购菜刀与砧板的妙招

    选购菜刀与砧板的妙招

      选购菜刀的小妙招  菜刀是家家户户厨房必不可少的一种工具,如果选择的刀不中用,则不但影响饭菜的速度,更影响它的质量。所谓“工欲善其事,必先利其器”,对烹饪而言,选购一把锋利且适手的菜刀,是非常必要的。  1.在重量上,家庭适合选用手感轻一点儿的三号刀。  2.要注意刀面光滑,不能有凹凸不平的现象。  3.刀刃到刀背是从薄到厚,刀头到刀把处也是从薄到厚,这样的刀轻快、省力。  4.要挑好刀的钢口,简单的...

    02017 年 1 月 17 日612中国菜刀
51La
Loading...